2014.01.15
専属の調理師から釣ってきたグレが届きました。
＠おばはんんお友人宅は魚が大好きで、旦那さんは調理も得意。
仕事関係もそうであってMy包丁もあるねん。
いつもお世話になってます。
釣ってきた魚はそこへ一旦すべて預けて、調理して帰ってきます。
まずは全体像
こんな感じです。
で、刺身用のグレ
塩焼き用のグレ
刺身用って言うか、綺麗に飾ってあって、食べるのが勿体無いくらいのカワハギ
わしはグレの刺身は生姜醤油で食べます。
最高に美味いです[人差指]
カワハギは勿論ポン酢で
これまた最高の最高です[！！]
久々に新鮮なグレとカワハギの刺身を美味しく頂きました。